Kurczak Tandori – przepis z diety

Wrzucam przepis na kurczak Tandori i jednocześnie przepraszam, że tak długo na niego czekaliście.

Kurczak Tandori to nic innego jak pieczone pałki kurczaka. Z tego co pamiętam nie smakowała mi marynata z jogurtu, która po upieczeniu nie wygląda najciekawiej. Przyprawiałam kurczaka jedynie przyprawami. Ale wszystko oczywiście jest kwestią indywidualną.

Upieczonego kurczaka podajemy, np. z fasolką szparagową i kasza gryczaną.

Potrzebne składniki:

• Pałki kurczaka (na porcję przypada jedna pałka)
• sok z cytryny
• świeży imbir
• czosnek
• jogurt
• curry
• fasolka szparagowa
• kasza gryczana

Pałkę z kurczaka dokładnie umyć, a następnie poprzez nacięcie na skórze oddzielić ją od mięsa. Po lekkim nasoleniu włożyć do naczynie żaroodpornego i zalać marynatą. Wszystko wstawić do nagrzanego piekarnika 180º C i piec pod przykryciem ok. 30-40 minut, co jakiś czas polewając kurczaki płynem, w którym się pieką.

Marynata: jogurt wymieszać z drobno posiekanym imbirem, czosnkiem, łyżką soku z cytryny oraz odpowiednio dużą ilością curry, aby smak był dość wyrazisty. Wszystko ze sobą wymieszać i zalać tym kurczaki.